Bästa såsen?

**ullvens** · 2014-07-21, 14:29

Tänkte kolla lite inför ikväll då vi ska grilla. Tips på marinad och någon god sås till det?

Jag försökte göra reklam för per Morbergs produkter genom att skapa användarkonton vid namn Niten, Humlaren, Ullvens och Pluggen med samma mailadress.

Smart? Njaa......

**Mr White** · 2014-07-21, 16:38

Själv så brukar jag köra med naturell yoghurt och blanda i sweetchilli sås i lagom mängd för en bra smak, smaka av med lite svartpeppar, den går även att piffa extra mera med tex lite lime

**Erik** · 2014-07-21, 17:07

Vad har du tänkt grilla? Kall sås så föredrar jag nog att slänga ihop en tzatziki på yoghurt, riven och urkramad gurka, vitlök, nymalen peppar, havssalt, en skvätt honung och några droppar olivolja.

Annars är en egen slagen bearnaise toppen till entrecote och liknande.

**zoddri** · 2014-07-21, 17:23

Hemmamekad tzatziki är aldrig fel!
Vad gäller marinad kör jag med olja, soja och sen dunka på med de kryddor jag tror blir goda till köttet i fråga. Sen underlättar det om köttet får ligga och gosa i minst 5-6h. Gärna längre.

Fast det bästa tipset är väl att inte göra det så komplicerat. Du kommer i alla fall att få en väldigt kraftig röksmak och bränna nån del av köttet :P

**Grimreaper** · 2014-07-21, 17:44

Varför inte göra en hammaslagen bea, gjord från grunden smakar den mycket bättre en den skiten man köper i kyldisken.

Mvh

**Danne The King** · 2014-07-21, 21:37

Hemmagjord tzatziki går att variera en del och är alltid gott.
Blanda tex i lite chilisås, svartpeppar, salladskydda och kebabkrydda så blir det en bra variant.
Kanske byta ut gurkan mot smörgåsgurka, blanda i lite majonäs.
Bara den goda smaken sätter gränser

**overlake** · 2014-07-21, 23:03

Valfri Bbq-sås från Sweet Baby rays. Min favorit är Hickory and Brown sugar. Produkter | Sweet Baby Ray's

**BeastPower** · 2014-07-22, 10:29

Skippa oljan i marinaden så slipper du elda köttet på grillen :-)

**whitestripe** · 2014-07-22, 12:09

Ursprungligen postat av overlake

Valfri Bbq-sås från Sweet Baby rays. Min favorit är Hickory and Brown sugar. Produkter | Sweet Baby Ray's

Stort +1 på den! =)

**zoddri** · 2014-07-22, 17:21

Ursprungligen postat av BeastPower

Skippa oljan i marinaden så slipper du elda köttet på grillen :-)

Borde nog ha kommit ihåg att skriva att det är bäst att låta det värsta droppa av innan man slänger det på grillen..

**Erik** · 2014-07-22, 21:34

Grillade precis kycklingsett, grönsakspett och haulomi. Lite quinoa och tzatziki till det

IMG_20140722_211429.jpg

**niten** · 2014-07-23, 13:29

Försökte göra reklam för Per Morbergs produkter men misslyckades då jag registrerade användarkonton vid namn Niten, Humlaren, Ullvens och Pluggen med samma mailadress.

Smart? Njaa......

**Dee_cati** · 2014-07-23, 14:12

En stor finhackad gul lök
5dl creme fraiche
3dl majonnäs
2 teskedar dragon
2 matskedar curry
salt och peppar

Blanda ihop och låt stå ett dygn, blir skitgott. Jag kan ha missat någon ingrediens då det var länge sen jag gjorde såsen men jag tror jag fick med det viktigaste.

**KTL** · 2014-07-23, 17:19

Inte för att man måste tänka på kalorierna jämt, men det är ändå lite tråkigt att Lallerstedts och flera andra såser verkar bestå nästan enbart av fett då de oftast ligger på hiskeliga 500-800kcal/100g.

Fett kan betyda mycket för smaken ja, men då det faktiskt finns himla goda såser med mycket mindre flottefettkaloribombens, så kan det ju vara bra att kunna välja sådana, för då kan man ju ta en skopa extra friktionshämmande såsgucka....

Ämne: Bästa såsen?

Ämnesverktyg

Bästa såsen?

Behörigheter för att posta